Notre Histoire

Lait de jument Criolla

Création de la marque CRIOLLA en Allemagne par Bernard Rudolf, éleveur et dresseur de chevaux sur le domaine de Schlüchtseehof à Grafenhausen en Bavière en Allemagne.

La création des produits CRIOLLA commence en 1991.

1991 : Du rêve à la réalité
L'idée d'une exploitation équestre me vint pendant mon séjour d'une année
en Amérique du sud. Je travaillais pour les Gauchos et leurs montures, sur
plusieurs escales en Argentine et au Paraguay. C'est ainsi que j'ai appris à
connaître et à respecter les criollos, une race particulièrement robuste et
pleine d'endurance, particulièrement connue pour qualité laitière. Avec
l'attribution du Schlüchtseehof et de ses 26 vaches laitières à Graufhausen en Forêt-Noire, je commençais l'histoire de Criolla Lait de Jument Produits de la Nature. En moins de 5 ans nous voulions faire de notre pension
traditionnelle, une entreprise de lait de jument. Pour cela, il fallait faire
un travail énorme: nous commencions avec succès le changement de
l'exploitation en une exploitation agricole écologique-biologique.


1991: Deux juments criollo classées en Amérique du sud

 

En été 1992, des amis du Paraguay enchérissaient pour nous, dans une vente aux enchères à Asuncion, la capitale du Paraguay, 2 juments d'élevage les plus primées d 'Uruguay, que nous avons rapidement et prudemment rapatrié en Europe. Tout d'abord nous employions ces chevaux d'endurance en tant que chevaux de randonnée et pour le déplacement des troupeaux.

 

1993 : Première approche avec la production de lait de jumentPour le premier essai en tant que production de lait de jument, nous trouvions des partenaires géniaux: deux juments Haflinger porteuses, qui avaient déjà de « l'expérience » dans ce domaine. De plus celles-ci convenaient particulièrement pour le croisement avec des criollos. Les criofinger, ainsi nommé, sont des chevaux recherchés pour les randonnées et la monte western. Dans la même année nous démarrions la production du lait de jument.

 

1994: Bonito del Este et le commencement de l'élevage
Rapidement le succès s'installe: Notre clientèle du lait de jument grandissait
constamment, ainsi nous décidions autour d'une bière de notre terroir, de
vendre nos vaches. L'hiver de la même année nous nous envolions en
Uruguay ou nous achetions aux enchères le Magnifique Etalon criollo
« Bonito del Este », plusieurs fois récompensé en tant que Grand-Campeon
d' Uruguay , ainsi que 3 juments que nous avions également acquis pour un
premier essai de ce genre. Tous furent rapatrié à Frankfort par la Lufthansa.
L'expérience porta ses fruits et nos criollos arrivèrent en pleine forme
à la maison.


Aujourd'hui :

Schüchtseehof-Paradis des chevaux avec ses 5 étoiles en exploitation écuries actives. Les 34 ha de prairie entourent le Schüchtseehof dans le fabuleux climat de la forêt-noire à 950m d'altitude et est exploité selon des règles très sévères d'exploitation naturelle. Entre-temps nous possédons 37 bêtes. Avec nos 10 juments laitières et leurs poulains cohabitent 9 chevaux de pensions de toute race. Pour le bien-être de ces animaux nous avons construit des conditions idéales.